В России растёт интерес к кошерной пище, приготовленной в соответствии с канонами иудаизма.
По словам главного раввина Москвы, число кошерных ресторанов и кафе в столице планируется увеличить с восьми до двадцати за ближайшие полтора года.
«Сегодня даже то, что люди рассматривают кашрут как здоровый образ жизни и полезную пищу, — стимулирует рост отрасли. Например, в Америке 80% потребителей кашрута — не евреи. Это те, кто понимает, что кошерное питание полезнее. Многие внимательно следят за тем, что входит в состав продукта и как он приготовлен», — заявил Берл Лазар.
«Также стало известно, что смешивать молочные и мясные продукты нельзя, и это следует Торе уже тысячи лет» — отметил глава раввин России.
Подробнее — далее в материале на сайте.
