Что происходит
Технический комитет, участвующий в разработке ГОСТов русской кухни, работает над созданием стандарта для шаурмы.
В документ планируют включить рекомендации по технологии приготовления, правила установления срока годности и требования к безопасности пищевого производства.
Отмечают, что существует множество рецептов шаурмы — например, варианты с морковью — и при подготовке стандарта будут учитывать возможные кулинарные варианты.
Какие ингредиенты вы бы сделали обязательными, а какие исключили?
