В России смягчили требования к пене в пиве — новый ГОСТ уменьшил высоту и стойкость

Росстандарт утвердил обновлённый ГОСТ: высоту пенной шапки сократили с 30 мм до 15 мм, а её стойкость — с 3 минут до 1.

Что изменилось

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ по пиву. Согласно документу, высоту пенной шапки уменьшили с 30 миллиметров до 15 миллиметров, а требование к стойкости пены сократили с трёх минут до одной.

Изменения отражают обновлённые стандарты качества и оформления продукции; они применимы к маркировке и техническим характеристикам напитка.

Пена в бокале пива