Цены на курятину растут: что за этим стоит
За год цены на курятиное мясо в России выросли почти на 16%, а в августе розничные цены курятины поднялись на 15,8%, индейки — на 15,1%.
Основные причины — рост затрат производителей на корма, логистику, топливо и зарплаты.
Падение цен на зерно в ближайшее время вряд ли снимет давление на себестоимость птицеводства, поскольку остальные затраты растут быстрее.
Куриное мясо остаётся самым популярным видом мяса в стране: за первое полугодие на него приходилось около 68% от объёма охлаждённого и замороженного мяса.
Частные хозяйства, где держат птицу, теперь должны её регистрировать.
